碾青 將麥秸鋪在打谷場上，厚30~40厘米，上邊再鋪30~40厘米的鮮綠紫花苜蓿，紫花苜蓿上再蓋一層同樣厚度的麥秸，然后用石碾碾壓。紫花苜蓿壓扁流出汁液由麥秸吸收后，可提高麥秸的適口性及營養價值。

　　蒸煮 蒸煮能改善秸稈的適口性，軟化纖維素。常用來飼喂種豬、肥育牛和低產乳牛。將切碎的稻草與胡蘿卜混合，放入鐵鍋內(鍋下層通氣管，氣管上有洞眼)，其上覆蓋麻袋，由氣管通入蒸氣蒸20~30秒，經過5~6小時后取出喂牛。