體形發育調控

    蛋雞育種技術的進展使蛋雞品種的生產性能明顯提高，具體表現在性成熟提前，產蛋高峰期長，雞只單產高，飼料轉化率高等。在實際生產中，要使優良蛋雞品種充分發揮其生產性能，必須抓住體形發育這一關鍵環節，通過加強飼養管理，使其具備良好的體形，為高產打下堅實基礎。

    蛋種雞體形發育特點對生產性能的影響

    衡量蛋種雞的體形發育標準以骨架作為第一限制因素，體重作為第二限制因素，生產中則以脛長和體重作為具體指標。雞的骨骼和體重的生長速度不同，骨骼在10 周內生長迅速，8周齡雛雞骨架已完成75%，12周齡已完成90%以上，而體重則到36周齡達到最高點。體形發育的好壞直接影響生產性能的發揮，脛長達標而體重偏輕的雞群，產蛋早期蛋重小，產蛋率上升緩慢，脛長不達標而體重超標的雞群會出觀早產蛋或發生嚴重脫肛等現象，死淘率高；如果脛長和體重都不達標，就意味著育雛育成失敗，開產時間延長，少則開產推遲1?2周，多則推遲3?4周，蛋種雞產蛋高峰達不到標準，使生產量減少，孵化計劃無法安排，對經濟效益影響較大。

    體形發育調控的管理措施

    根據體形的發育特點，在飼養管理中應著重抓好8周齡前的脛長生長和8?12周齡脛長和體重的生長，力爭使雞群的脛長均勻度達90%以上，體重均勻度達 80%以上。

    高營養育雛雛雞生長發育迅速，代謝旺盛，但胃容積小，消化率低，而且經常遭受溫度變化、免疫、用藥、斷喙等應激因素的影響，影響采食量和體形發育。因此，在育雛前期（0?4周齡），應精心配制日糧，使日糧實際營養水平達代謝能12.5?12.9兆焦/公斤，粗蛋白20%?22%，蛋氨酸0.45%，含硫氨基酸0.8%，賴氨酸1.15%，并保證鈣、磷等礦物微量元素和多種維生素的供給。這不僅有利于雛雞形成一個良好的骨骼系統，而且有利于形成有效的免疫系統，并促進羽毛的生長，使雛雞的脛長和體重提前達到標準。筆者在青島國營五四農場飼養海蘭父母代種雞的結果是：4周齡脛長達58毫米，6周齡達72毫米（標準63毫米），體重達389克（標準390克），14周齡脛長達98毫米。到18周齡脛長均勻度為98%，體重均勻度83%。同時，據筆者觀察，采用高營養育雛5周齡時雛雞絨毛基本上全部脫換為羽毛，較習慣飼養法提前近1周時間。

    適時分群整群，及時調整營養水平根據雛雞的體形發育特點和體結構變化規律，最好在4周齡、8周齡和12?16周齡進行3次分群整群。具體方法是：4周齡時挑出低于平均體重10%的雞只，8周齡和12?16周齡挑出低于或高于標準體重10%的雞只，進行單獨飼養。對于4周齡體重值低于平均值10%的雞只，繼續飼喂育雛前期料至8周齡，其它雞只可更換為育雛后期料，其實際營養水平要求不低于代謝能11.9兆焦/公斤，粗蛋白19%，蛋氨酸0.42%，賴氨酸 1.10%，其它營養素不變，飼喂至8?10周齡。

    如果0?4周齡采用高營養育雛，一般8周齡時脛長能達標，甚至超標。此時，對于體重超標的雞群應立即換喂青年雞料，日糧代謝能減少44千卡/公斤，也可減少喂料次數或喂料量，或在每噸飼料中添加500克氯化膽減，直至體重符合標準。對于體重不達標的雞群，繼續飼喂育雛后期料至10周齡，但最晚不超過12周齡，并增加多維素用量。

    對8?12周齡雞群的分群管理，單崇浩教授等提出分級管理法，即對脛長達標和超標，體重超標的雞群，減少喂料量（每次減5克）或用青年雞料，代謝能減少 44千卡/公斤。密閉雞舍用間斷光照（開15分鐘關45分鐘），使雞自然減少采食量。若為自動調溫雞舍，可在提高舍溫1℃?2℃的同時，減少喂食量2?4 克，也可減少喂料次數，如日喂1次，減5克料量，或喂7天停1天，飼料中添加氯化膽堿500克/噸。對脛長達標，體重不達標的雞群，繼續飼喂育雛后期料或增加1%粗蛋白，也可添加2%脂肪，加7天停7天。對于脛長低于標準，體重超標的雞群，用育雛后期料，增加多維素，外加氯化膽堿500克/噸，并減少代謝能44千卡/公斤。對于脛長和體重均低于標準的雞群，先用育雛前期料飼喂2周，再改為育雛后期料，按該品種的飼養指南（手冊）進行管理。

    蛋雞飼養研究資料證明，后備母雞（14?20周齡）生長期對日糧能量濃度最為敏感，因此，對于12?16周齡體重不符合標準者，調控其生長的有效措施是調整能量攝取量；體重超標時，提高日代謝能水平，并在日糧中添加0.5%?2%油脂。

    控制性成熟性成熟的調控是通過育成后期限飼并結合適當的光照方案來實現的。在體重達標的情況下，對14?16周齡的雞只給以最低水平的代謝能和粗蛋白，對防止母雞早產和增加初產蛋重具有重要作用。“產前停喂”（或稱“性成熟期絕食限飼”）也是延遲性成熟和增加早期蛋重的新方法，即當雞群達10%產蛋率時，斷料不斷水5天。美國海蘭公司對海蘭w?36蛋雞的試驗結果表明，在前半個試驗期（18?25周齡）內平均蛋重提高0.7?1.5克，而按飼養日計算每只雞少兩個蛋。筆者對海賽克斯進行此項試驗（18?68周齡），結果開產日齡推遲15天，每只多產蛋13枚，平均蛋重提高1.1克，初產蛋重提高5.8克，因此，產前停喂技術受到飼養者普遍歡迎。

    光照對性成熟是非常重要的。延長光照的結果是性成熟提前，縮短則推性成熟。光照方案不同，對性成熟的影響非常顯著。

    對采用自然光照的開放式雞舍，為避免12周齡后自然光照延長，常采用0?20周齡內最長的日照時間作為恒定光照時間，也可結合12周齡后漸減的自然光照，以便控制雞的性成熟。但是，如果育成后期（14?20周齡）光照時間不少于13小時，都有可能發生早產現象。因此應根據具體情況適時進行光刺激。一是體重達適宜開產體重；二是自然產蛋率達5%；三是輕型蛋雞達20周齡仍未見蛋。在開始光照刺激時，要將育成料及時轉換為開產前期料（含2%鈣）或高產蛋雞料，以適應產蛋的營養需要。

    總之，就現代優良蛋雞品種而言，已不再單純地以周齡或體重作為育雛、育成階段劃分和營養調整的標準，而是以體形發育的程度為準則，前期以骨骼為主，后期則以體重為主。因此，在飼養過程中，要經常抽測體重和脛長（至少每2周一次，每次每群抽測體重比例不少于5%的雞數），監測體形發育情況，及時調整，切不可掉以輕心，以免優良性能難以充分發揮。