摘要：

　　關鍵詞：近紅外;飼料檢測

　　1 近紅外光譜技術的理論依據及測定優點

　　2 近紅外光譜技術的進展情況

　　2.1 近紅外光譜儀的類型及特點

　　濾光片型

　　光柵型

　　傅立葉變換

　　聲光可調濾光器

　　光纖技術

　　2.2 光譜的數學預處理技術及其作用

　　Smoothing、Offset Correction、Detrend、MSC、SNV、導數處理

　　2.3 定標技術的發展

　　MLR、PCR、PCA、ANN、LOCAL等定標技術

　　2.4 近紅外定標模型傳遞的技術問題

　　2.5 影響NIR預測結果準確性因素

　　定標樣品數量、分布及來源

　　定標樣品粒度、水分、顏色

　　測試溫度、取樣的均勻度

　　化學測定準確度

　　儀器的穩定性因素

　　3 近紅外檢測技術的評價指標

　　4 近紅外技術在飼料檢測中的應用

　　4.1 常規養分的測定

　　水分、粗蛋白、粗脂肪、礦物質、纖維成分

　　4.2 氨基酸的測定

　　飼料所含氨基酸及可消化氨基酸測定情況及存在問題

　　4.3 能量的測定

　　包括總能、消化能、代謝能的測定情況及存在問題

　　4.4 特殊營養物質測定

　　VE

　　植酸酶

　　脂肪酸

　　大豆異黃酮

　　4.5 飼料安全方面的應用

　　抗營養因子：棉酚、葡萄糖甙、植酸、大豆球蛋白及β-大豆伴球蛋白、黃曲霉毒素B1

　　牛羊源成分的定性和定量檢測

　　攙假產品的定性和定量檢測

　　5 近紅外技術問題和展望