1、檢測原料水分是否過高。

　　2、蒸汽壓力是否設置過低，否則蒸汽中水分過飽和，造成調制水分過高。

　　3、配方也有一定影響，淀粉配比過高也可能造成打滑現象。

　　另外一個容易被忽略的原因  就是調質時間  調質時間太短了，熱量到達不了物料的中心 ，全部在物料的表面，容易打滑，單調質器的時間一般要在10S以上。