母豬的營養(yǎng)是影響繁殖效率的重要因素。它不僅影響母豬的產(chǎn)仔數(shù)，而且影響仔豬的生產(chǎn)性能，尤其是斷奶體重和成活率。能量作為豬飼料中重要的營養(yǎng)成分，決定豬的采食量，日糧的營養(yǎng)濃度，也是影響母豬生產(chǎn)性能的重要因素。保證日糧適宜的能量水平，是發(fā)揮母豬繁殖潛力，提高泌乳量和乳品質(zhì)，獲得仔豬最大窩增重的關(guān)鍵；對減少母豬泌乳期失重，縮短繁殖周期，提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。為此，本文從泌乳母豬能量需要入手，針對當(dāng)前泌乳母豬生產(chǎn)中存在的問題，探討相關(guān)對策。
1 泌乳母豬能量需要
隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，母豬的泌乳量得到很大提高，母豬的平均泌乳量已由過去的5～7kg／d上升到10 kg／d。因此，過去推薦的營養(yǎng)需要已很難滿足現(xiàn)代母豬的營養(yǎng)需求。通常泌乳母豬的能量攝入量取決于母豬的自身體況、產(chǎn)乳量和乳組分以及體重和體組成的變化。NRC推薦的泌乳母豬的維持消化能的需要量為110kcalME／kgBW0.75。Noblet等認(rèn)為，哺乳期母豬維持的能量需要量比懷孕期多5％～10％，即哺乳母豬的維持代謝能為114kcal／kgBW0.75，妊娠母豬的維持代謝能約為100kcal／kgBW0.75。每生產(chǎn)1 kg豬奶需要代謝能為100kcal／kgBW0.75。研究證實，泌乳的能量需要量包括維持以及泌乳的能量需要量，體重120kg的母豬，每日維持所需DE為3301～3397 kcal，以供產(chǎn)乳時所需的能量水平。Neil報道，泌乳母豬的維持能量需要量約為105kcal ME／kgBW0.75 假設(shè)豬乳含有1200～1300 kcal／kg，能量利用率為65％，那么生產(chǎn)1kg豬乳要消耗1800～2000 kcal DE。
近年來，部分國家泌乳母豬的能量標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)母乳仔數(shù)來確定的，部分國家是根據(jù)母豬體重、泌乳持續(xù)期和泌乳量水平確定。在母豬泌乳期內(nèi)給予高能量水平的飼糧，可提高泌乳量25.7％～44.2％，同時亦可提高哺乳仔豬生長速度，使母豬營養(yǎng)處于良好狀態(tài)，縮短空懷期。
2 采食量不足是泌乳母豬飼養(yǎng)中存在的主要問題
母豬生產(chǎn)是整個養(yǎng)豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，泌乳母豬的采食量低，泌乳期間母豬的失重、仔豬的成活率低和斷奶窩重小、世代間隔長等諸多問題，直接制約著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。其中，泌乳母豬的采食量低下導(dǎo)致母豬的失重，是當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的最大難題，也是引起母豬生產(chǎn)上其他問題的關(guān)鍵。
很多因素如遺傳、日糧質(zhì)量、日糧組成以及環(huán)境都影響哺乳母豬的采食量。飼料能量的供給對母豬的采食量影響很大。泌乳期間的總采食量與母豬的泌乳性能及隨后的繁殖性能呈正相關(guān)。哺乳母豬每天需要的能量幾乎75％用于泌乳。當(dāng)母豬的采食量低或日糧的必需養(yǎng)分、能量或蛋白質(zhì)的缺乏或不能滿足其需要時，母豬便動員和消耗自身的脂肪和肌肉組織，以滿足其泌乳的營養(yǎng)需要。長期的營養(yǎng)攝入不足，導(dǎo)致了母豬掉膘或體重的下降。過度掉膘不僅影響哺乳仔豬的增重速度還會嚴(yán)重影響母豬下一胎的生產(chǎn)性能，使斷奶到再發(fā)情的時間延長，受胎率下降，產(chǎn)仔數(shù)和仔豬初生重下降[6]。因此，滿足母豬泌乳期的營養(yǎng)需要，保證其較好的采食量，是保持母豬良好體況和最佳繁殖性能的基礎(chǔ)。
3 提高泌乳母豬繁殖率的的營養(yǎng)策略
能量營養(yǎng)在母豬生產(chǎn)中發(fā)揮著十分重要的作用。母豬產(chǎn)仔數(shù)隨著科學(xué)研究的深入而提高，泌乳
性能將隨著提高。生產(chǎn)性能的提高，必然要求飼糧的營養(yǎng)濃度，特別是能量一定要適宜生產(chǎn)性能的
需要。因此，搞好泌乳母豬能量營養(yǎng)，對提高母豬的繁殖率具有重要意義。
3．1 提高飼糧的能量濃度，最大限度滿足母豬的營養(yǎng)需要
能量是泌乳母豬日糧中最難滿足的日糧因素。大多數(shù)情況下，泌乳母豬很難采食足夠的飼料來滿足它們每日的能量需要。在這種情況下，泌乳母豬由于有產(chǎn)奶作為強大的動力，將消耗母體組織以滿足必然的能量需要。當(dāng)能量采食量增加時，泌乳期體重?fù)p失下降，可縮短斷奶后發(fā)情的
時間。可見，泌乳期營養(yǎng)素的進(jìn)食量對斷奶后繁殖性能有深遠(yuǎn)影響。泌乳期低能量或蛋白質(zhì)進(jìn)食量與體組織損失增加和斷奶后返情推遲有關(guān)。提高日糧的能量濃度和(或)總耗料量，可使能量進(jìn)食量達(dá)到最大，可有效避免母豬在泌乳期的失重，保證泌乳母豬較好的繁殖性能。周虛報道，泌乳期的飼養(yǎng)策略是最大地提高攝食量，最大限度的滿足其能量需求，泌乳期營養(yǎng)不足也會導(dǎo)致母豬體重下降加大，斷奶后發(fā)情延遲，下一窩產(chǎn)仔數(shù)減少。泌乳期第3周攝食量增加l kg，下一窩產(chǎn)仔數(shù)增加0.5頭。
3．2 合理的添加脂肪．提高日糧的能量水平
為了盡可能的滿足泌乳母豬對高能量攝入的要求，其營養(yǎng)管理措施是在配方中選用高能量原料，最好是油脂。油脂除具有高能量這一優(yōu)點外，還具有低代謝熱，減少應(yīng)激，提高仔豬成活率的優(yōu)點。體脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乳脂肪的效率為80％～85％。Pettigrew等報道，添加脂肪使得飼糧的能量濃度提高，從而減少自由采食，增加能量攝入量，并能有效控制母豬在哺乳期的體脂肪損失和有效提高仔豬斷奶窩重。生產(chǎn)實踐證明，保證充足的能量營養(yǎng)，可保持母體良好的體脂儲備，有效的縮短發(fā)情間隔，提高母豬的繁殖效率。在生產(chǎn)中，哺乳母豬日糧中的適宜脂肪添加量為3％～5％，對母豬繁殖性能沒有影響。
3．3 注意能量與蛋白質(zhì)的互作．充分發(fā)揮日糧組合優(yōu)勢
能量與蛋白，或更準(zhǔn)確地說是氨基酸，是除水以外的兩個最大量的必需日糧要素。因此，這兩類日糧要素一直是哺乳母豬營養(yǎng)研究的焦點、在保證泌乳母豬日糧高能量供給的前提下，一定要考慮能量與蛋白質(zhì)等其它營養(yǎng)物質(zhì)之間的互作、只有這樣，才能發(fā)揮泌乳母豬最佳的繁殖性能。研究結(jié)果表明，哺乳母豬肌肉和其它組織的體蛋白是氨基酸和能量的重要來源，不能單獨考慮日糧中的能量和氨基酸。美國Minnesota大學(xué)對初產(chǎn)母豬的試驗結(jié)果表明，在能量攝入量相對較高時，為達(dá)到最大泌乳量，每日賴氨酸需要量為459g或更多，而在低能量攝入量時，每日賴氨酸需要量僅為279g。因此，在進(jìn)行泌乳母豬飼料配方設(shè)計時，綜合考慮能量與其他營養(yǎng)物質(zhì)之間的平衡和互作，合理地搭配日糧，充分發(fā)揮日糧的正組合效應(yīng)，以滿足母豬的營養(yǎng)需要，保證最佳的繁殖效率。
3．4 注意母豬日糧氨基酸的營養(yǎng)和互作
現(xiàn)代繁育技術(shù)已使哺乳母豬的泌乳性能得到很大提高，同時也對現(xiàn)代高產(chǎn)哺乳母豬的氨基酸營養(yǎng)提出了新的要求，賴氨酸、支鏈氨基酸等具有特殊的生理意義。賴氨酸是泌乳母豬最重要的氨基酸，在妊娠期和泌乳期增加母豬的賴氨酸攝入量明顯改善了仔豬生長；提高了母豬泌乳量，減少母豬的體重?fù)p失。此外，支鏈氨基酸(如纈氨酸)在泌乳母豬氨基酸營養(yǎng)中也發(fā)揮著重要作用，已經(jīng)成為母豬正常生長和繁殖所必需的一種氨基酸。它具有提高泌乳母豬泌乳量和仔豬斷奶重的作用。據(jù)報道，當(dāng)日糧中的賴氨酸水平超過0.9％時，纈氨酸成為第一限制性氨基酸。特別是當(dāng)窩斷奶仔數(shù)多于10頭時，添加纈氨酸改善母豬泌乳性能的效果更加明顯。
在滿足母豬氨基酸的同時，要注意氨基酸之間的互作，如，賴氨酸和纈氨酸在促進(jìn)窩增重方面的作用效果具有累積性。在生產(chǎn)上，要注意二者的適宜比例，過量使用賴氨酸會導(dǎo)致纈氨酸不足。為了促進(jìn)窩增重，當(dāng)斷奶窩仔數(shù)多于10頭時，母豬需要攝入569g／d(1.2％)的賴氨酸，且纈氨酸／賴氨酸為120：100；而對于斷奶窩仔數(shù)少于10頭的母豬攝入379g／d(0.8％)的賴氨酸，且擷氨酸比賴氨酸為100：100即可滿足其需要。通常，血粉、羽毛粉和酪蛋白等原料纈氨酸的含量，在5％以上，可作為母豬日糧纈氨酸的良好來源，對提高母豬泌乳量和斷奶重效果顯著。總之，對于泌乳母豬來說，氨基酸的營養(yǎng)十分重要。合理的氨基酸供給，是保證泌乳母豬較高泌乳力和仔豬較高成活率的關(guān)鍵。這一點在配置日糧時應(yīng)該加以注意。
3.5 提供母豬合理的飼喂方案
妊娠期采食量和體重的增加，而泌乳期采食量降低，體重?fù)p失增大。因此，在妊娠期對母豬進(jìn)行限量飼喂，有利于在泌乳期提高采食量。在妊娠期的最后一個多月，胎兒生長發(fā)育快，營養(yǎng)需要相應(yīng)提高。因此，除了在妊娠的最后一個月可適當(dāng)提高飼喂量外，其余時間一般要對妊娠母豬進(jìn)行低水平飼喂。為了最大限度的提高泌乳母豬的采食量，也可以按照料槽空了，再加飼料進(jìn)去的飼喂方法，以保證母豬始終能吃到飼料。
4 小結(jié)
現(xiàn)代繁育技術(shù)已使母豬繁殖性能得很大提高，同時也對現(xiàn)代高產(chǎn)母豬的營養(yǎng)策略提出了新的要求。為了更好的滿足母豬在泌乳期間的營養(yǎng)需要，通過采取合理的營養(yǎng)飼養(yǎng)策略，充分滿足泌乳母豬高能量水平攝入的要求，最大限度的提高其采食量，以增加產(chǎn)奶并減少體重?fù)p失。同時，要全面考慮日糧中其它營養(yǎng)物質(zhì)的水平及飼糧的組合效應(yīng)，以充分發(fā)揮泌乳母豬的繁殖潛力，縮短母豬發(fā)情間隔，提高斷奶仔豬的成活率和窩重，從而提高母豬的繁殖性能和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
1 泌乳母豬能量需要
隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，母豬的泌乳量得到很大提高，母豬的平均泌乳量已由過去的5～7kg／d上升到10 kg／d。因此，過去推薦的營養(yǎng)需要已很難滿足現(xiàn)代母豬的營養(yǎng)需求。通常泌乳母豬的能量攝入量取決于母豬的自身體況、產(chǎn)乳量和乳組分以及體重和體組成的變化。NRC推薦的泌乳母豬的維持消化能的需要量為110kcalME／kgBW0.75。Noblet等認(rèn)為，哺乳期母豬維持的能量需要量比懷孕期多5％～10％，即哺乳母豬的維持代謝能為114kcal／kgBW0.75，妊娠母豬的維持代謝能約為100kcal／kgBW0.75。每生產(chǎn)1 kg豬奶需要代謝能為100kcal／kgBW0.75。研究證實，泌乳的能量需要量包括維持以及泌乳的能量需要量，體重120kg的母豬，每日維持所需DE為3301～3397 kcal，以供產(chǎn)乳時所需的能量水平。Neil報道，泌乳母豬的維持能量需要量約為105kcal ME／kgBW0.75 假設(shè)豬乳含有1200～1300 kcal／kg，能量利用率為65％，那么生產(chǎn)1kg豬乳要消耗1800～2000 kcal DE。
近年來，部分國家泌乳母豬的能量標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)母乳仔數(shù)來確定的，部分國家是根據(jù)母豬體重、泌乳持續(xù)期和泌乳量水平確定。在母豬泌乳期內(nèi)給予高能量水平的飼糧，可提高泌乳量25.7％～44.2％，同時亦可提高哺乳仔豬生長速度，使母豬營養(yǎng)處于良好狀態(tài)，縮短空懷期。
2 采食量不足是泌乳母豬飼養(yǎng)中存在的主要問題
母豬生產(chǎn)是整個養(yǎng)豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，泌乳母豬的采食量低，泌乳期間母豬的失重、仔豬的成活率低和斷奶窩重小、世代間隔長等諸多問題，直接制約著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。其中，泌乳母豬的采食量低下導(dǎo)致母豬的失重，是當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的最大難題，也是引起母豬生產(chǎn)上其他問題的關(guān)鍵。
很多因素如遺傳、日糧質(zhì)量、日糧組成以及環(huán)境都影響哺乳母豬的采食量。飼料能量的供給對母豬的采食量影響很大。泌乳期間的總采食量與母豬的泌乳性能及隨后的繁殖性能呈正相關(guān)。哺乳母豬每天需要的能量幾乎75％用于泌乳。當(dāng)母豬的采食量低或日糧的必需養(yǎng)分、能量或蛋白質(zhì)的缺乏或不能滿足其需要時，母豬便動員和消耗自身的脂肪和肌肉組織，以滿足其泌乳的營養(yǎng)需要。長期的營養(yǎng)攝入不足，導(dǎo)致了母豬掉膘或體重的下降。過度掉膘不僅影響哺乳仔豬的增重速度還會嚴(yán)重影響母豬下一胎的生產(chǎn)性能，使斷奶到再發(fā)情的時間延長，受胎率下降，產(chǎn)仔數(shù)和仔豬初生重下降[6]。因此，滿足母豬泌乳期的營養(yǎng)需要，保證其較好的采食量，是保持母豬良好體況和最佳繁殖性能的基礎(chǔ)。
3 提高泌乳母豬繁殖率的的營養(yǎng)策略
能量營養(yǎng)在母豬生產(chǎn)中發(fā)揮著十分重要的作用。母豬產(chǎn)仔數(shù)隨著科學(xué)研究的深入而提高，泌乳
性能將隨著提高。生產(chǎn)性能的提高，必然要求飼糧的營養(yǎng)濃度，特別是能量一定要適宜生產(chǎn)性能的
需要。因此，搞好泌乳母豬能量營養(yǎng)，對提高母豬的繁殖率具有重要意義。
3．1 提高飼糧的能量濃度，最大限度滿足母豬的營養(yǎng)需要
能量是泌乳母豬日糧中最難滿足的日糧因素。大多數(shù)情況下，泌乳母豬很難采食足夠的飼料來滿足它們每日的能量需要。在這種情況下，泌乳母豬由于有產(chǎn)奶作為強大的動力，將消耗母體組織以滿足必然的能量需要。當(dāng)能量采食量增加時，泌乳期體重?fù)p失下降，可縮短斷奶后發(fā)情的
時間。可見，泌乳期營養(yǎng)素的進(jìn)食量對斷奶后繁殖性能有深遠(yuǎn)影響。泌乳期低能量或蛋白質(zhì)進(jìn)食量與體組織損失增加和斷奶后返情推遲有關(guān)。提高日糧的能量濃度和(或)總耗料量，可使能量進(jìn)食量達(dá)到最大，可有效避免母豬在泌乳期的失重，保證泌乳母豬較好的繁殖性能。周虛報道，泌乳期的飼養(yǎng)策略是最大地提高攝食量，最大限度的滿足其能量需求，泌乳期營養(yǎng)不足也會導(dǎo)致母豬體重下降加大，斷奶后發(fā)情延遲，下一窩產(chǎn)仔數(shù)減少。泌乳期第3周攝食量增加l kg，下一窩產(chǎn)仔數(shù)增加0.5頭。
3．2 合理的添加脂肪．提高日糧的能量水平
為了盡可能的滿足泌乳母豬對高能量攝入的要求，其營養(yǎng)管理措施是在配方中選用高能量原料，最好是油脂。油脂除具有高能量這一優(yōu)點外，還具有低代謝熱，減少應(yīng)激，提高仔豬成活率的優(yōu)點。體脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乳脂肪的效率為80％～85％。Pettigrew等報道，添加脂肪使得飼糧的能量濃度提高，從而減少自由采食，增加能量攝入量，并能有效控制母豬在哺乳期的體脂肪損失和有效提高仔豬斷奶窩重。生產(chǎn)實踐證明，保證充足的能量營養(yǎng)，可保持母體良好的體脂儲備，有效的縮短發(fā)情間隔，提高母豬的繁殖效率。在生產(chǎn)中，哺乳母豬日糧中的適宜脂肪添加量為3％～5％，對母豬繁殖性能沒有影響。
3．3 注意能量與蛋白質(zhì)的互作．充分發(fā)揮日糧組合優(yōu)勢
能量與蛋白，或更準(zhǔn)確地說是氨基酸，是除水以外的兩個最大量的必需日糧要素。因此，這兩類日糧要素一直是哺乳母豬營養(yǎng)研究的焦點、在保證泌乳母豬日糧高能量供給的前提下，一定要考慮能量與蛋白質(zhì)等其它營養(yǎng)物質(zhì)之間的互作、只有這樣，才能發(fā)揮泌乳母豬最佳的繁殖性能。研究結(jié)果表明，哺乳母豬肌肉和其它組織的體蛋白是氨基酸和能量的重要來源，不能單獨考慮日糧中的能量和氨基酸。美國Minnesota大學(xué)對初產(chǎn)母豬的試驗結(jié)果表明，在能量攝入量相對較高時，為達(dá)到最大泌乳量，每日賴氨酸需要量為459g或更多，而在低能量攝入量時，每日賴氨酸需要量僅為279g。因此，在進(jìn)行泌乳母豬飼料配方設(shè)計時，綜合考慮能量與其他營養(yǎng)物質(zhì)之間的平衡和互作，合理地搭配日糧，充分發(fā)揮日糧的正組合效應(yīng)，以滿足母豬的營養(yǎng)需要，保證最佳的繁殖效率。
3．4 注意母豬日糧氨基酸的營養(yǎng)和互作
現(xiàn)代繁育技術(shù)已使哺乳母豬的泌乳性能得到很大提高，同時也對現(xiàn)代高產(chǎn)哺乳母豬的氨基酸營養(yǎng)提出了新的要求，賴氨酸、支鏈氨基酸等具有特殊的生理意義。賴氨酸是泌乳母豬最重要的氨基酸，在妊娠期和泌乳期增加母豬的賴氨酸攝入量明顯改善了仔豬生長；提高了母豬泌乳量，減少母豬的體重?fù)p失。此外，支鏈氨基酸(如纈氨酸)在泌乳母豬氨基酸營養(yǎng)中也發(fā)揮著重要作用，已經(jīng)成為母豬正常生長和繁殖所必需的一種氨基酸。它具有提高泌乳母豬泌乳量和仔豬斷奶重的作用。據(jù)報道，當(dāng)日糧中的賴氨酸水平超過0.9％時，纈氨酸成為第一限制性氨基酸。特別是當(dāng)窩斷奶仔數(shù)多于10頭時，添加纈氨酸改善母豬泌乳性能的效果更加明顯。
在滿足母豬氨基酸的同時，要注意氨基酸之間的互作，如，賴氨酸和纈氨酸在促進(jìn)窩增重方面的作用效果具有累積性。在生產(chǎn)上，要注意二者的適宜比例，過量使用賴氨酸會導(dǎo)致纈氨酸不足。為了促進(jìn)窩增重，當(dāng)斷奶窩仔數(shù)多于10頭時，母豬需要攝入569g／d(1.2％)的賴氨酸，且纈氨酸／賴氨酸為120：100；而對于斷奶窩仔數(shù)少于10頭的母豬攝入379g／d(0.8％)的賴氨酸，且擷氨酸比賴氨酸為100：100即可滿足其需要。通常，血粉、羽毛粉和酪蛋白等原料纈氨酸的含量，在5％以上，可作為母豬日糧纈氨酸的良好來源，對提高母豬泌乳量和斷奶重效果顯著。總之，對于泌乳母豬來說，氨基酸的營養(yǎng)十分重要。合理的氨基酸供給，是保證泌乳母豬較高泌乳力和仔豬較高成活率的關(guān)鍵。這一點在配置日糧時應(yīng)該加以注意。
3.5 提供母豬合理的飼喂方案
妊娠期采食量和體重的增加，而泌乳期采食量降低，體重?fù)p失增大。因此，在妊娠期對母豬進(jìn)行限量飼喂，有利于在泌乳期提高采食量。在妊娠期的最后一個多月，胎兒生長發(fā)育快，營養(yǎng)需要相應(yīng)提高。因此，除了在妊娠的最后一個月可適當(dāng)提高飼喂量外，其余時間一般要對妊娠母豬進(jìn)行低水平飼喂。為了最大限度的提高泌乳母豬的采食量，也可以按照料槽空了，再加飼料進(jìn)去的飼喂方法，以保證母豬始終能吃到飼料。
4 小結(jié)
現(xiàn)代繁育技術(shù)已使母豬繁殖性能得很大提高，同時也對現(xiàn)代高產(chǎn)母豬的營養(yǎng)策略提出了新的要求。為了更好的滿足母豬在泌乳期間的營養(yǎng)需要，通過采取合理的營養(yǎng)飼養(yǎng)策略，充分滿足泌乳母豬高能量水平攝入的要求，最大限度的提高其采食量，以增加產(chǎn)奶并減少體重?fù)p失。同時，要全面考慮日糧中其它營養(yǎng)物質(zhì)的水平及飼糧的組合效應(yīng)，以充分發(fā)揮泌乳母豬的繁殖潛力，縮短母豬發(fā)情間隔，提高斷奶仔豬的成活率和窩重，從而提高母豬的繁殖性能和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
