要想做好牛場防疫衛生工作，一定要嚴格執行防疫、檢疫及其他獸醫衛生制度。定期進行消毒，保持清潔衛生的飼養環境，防止病原微生物的增加和蔓延，經常觀察牛的精神狀態、食欲、糞便等情況；及時防病、治病，適時計劃免疫接種，制訂科學的免疫程序。對斷奶犢牛和育肥牛的架子牛要及時驅蟲保健，及時殺死體表寄生蟲。要定期堅持進行牛體刷拭，保持牛體清潔。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。
一、消毒。
1、消毒劑的選擇。消毒劑應選擇對人、畜和環境比較安全、沒有殘留毒性，對設備沒有破壞和在牛體內不產生有害積累的消毒劑。可選用的消毒劑有：次氯酸鹽、有機氯、有機碘、過氧乙酸、生石灰、氫氧化鈉、高猛酸鉀、硫酸銅、新潔爾滅、酒清等。 2、消毒方法。①噴霧消毒。用一定濃度的次氯酸鹽、過氧乙酸、有機碘混合物、新潔爾滅等。用噴霧裝置進行噴霧消毒，主要用于牛舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶牛環境消毒、牛場道路和周圍及進入場區的車輛。②浸潤消毒。用一定濃度的新潔爾滅、有機碘的混合物的水溶液，進行洗手、洗工作服或膠靴。③紫外線消毒。對人員入口處常設紫外線燈照射，以起到殺菌效果。④噴撒消毒。在牛舍周圍、入口、產床和牛床下面撒生石灰或火堿殺死細菌和病毒。 3、消毒制度。①環境消毒。牛舍周圍環境包括運動場，每周用2%火堿消毒或撒生石灰一次；場周圍及場內污水池、排糞坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口和牛舍入口設消毒池，使用2%的火堿溶液。②人員消毒。工作人員進入生產區應更衣和紫外線消毒3-5分鐘，工作服不應穿出場外。③牛舍消毒。牛舍應徹底清掃干凈，定期用高壓水槍沖洗，并進行噴霧消毒和熏蒸消毒。④用具消毒。定期對飼喂用具、料槽和飼料車等進行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2-0.5%的過氧乙酸消毒，日常用具如獸醫用具、助產用具、配種用具等在使用前應進行徹底消毒和清洗。⑤帶牛環境消毒。定期進行帶牛環境消毒，有利于減少環境中的病原微生物。可用于帶牛環境消毒的藥物有：0.1%的新潔爾滅，0.3%的過氧乙配,0.1%次氯酸鈉，以減少傳染病和蹄病的發生。帶牛環境消毒應避免消毒劑污染到飼料中。⑥助產、配種、注射治療及任何對肉牛進行接觸操作時前，應先將牛有關部位如乳房、陰道口和后軀等進行消毒擦拭，以保證牛體健康。
二、免疫和檢疫。
牛場應根據《中華人民共和國動物防疫法》及配套法規的要求，結合當地實際情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接種口蹄疫疫苗2次。
三、疾病控制和撲滅。
牛場發生疫病或懷疑發生疫病時，應根據《中華人民共和國動物防疫法》及時采取如下措施：駐場獸醫應及時進行診斷，并盡快向當地畜牧獸醫管理部門報告疫情。確診發生口蹄疫，牛場應配合當地畜牧獸醫管理部門，對牛群實施嚴格的隔離、撲殺措施；發生結核病、布氏桿菌病等疫病時，應對牛群實施清群和凈化措施，撲殺陽性牛。全場進行徹底的清洗消毒，病死或淘汰牛的尸體按《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》 GB16548進行無害化處理，消毒按《畜禽產品消毒規范》（GB/T16569）進行。
四、病死牛及產品處理。
對于非傳染病或機械創傷引起的病牛只，應及時進行治療，死牛應及時定點進行無害化處理，牛場內發生傳染病后，應及時隔離病牛，病死牛應作無害化處理，應符合GB16548的規定。
五、廢棄物處理。
場區內應于生產區的下風處設貯糞池，糞便及其他污物應有序管理。每天應及時除去牛舍內及運動場子褥草、污物和糞便，并將糞便及污物運送到貯糞池。場內應設牛糞尿、褥草和污物等處理設施，廢棄物遵循減量化、無害化和資源化原則。
