云嶺山羊是云南省地區(qū)發(fā)展數(shù)量最多，分布最廣的優(yōu)質(zhì)肉用山羊品種，它背腰平，四肢細(xì)長(zhǎng)，黑亮的背毛，腹部大，因主產(chǎn)于云南境內(nèi)云嶺農(nóng)區(qū)，所以被人們稱為云嶺山羊。云嶺山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，膻味低，這個(gè)品種已經(jīng)家喻戶曉，當(dāng)?shù)匮蛉馐巢幕径际莵?lái)自云嶺山羊，作為食材比較常見(jiàn)，目前受到消費(fèi)市場(chǎng)的歡迎。
云嶺山羊的養(yǎng)殖有三種方式，
第一種，放牧飼養(yǎng)。主要依靠天然牧草為羊只提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合山羊放牧性強(qiáng)的特性，可充分利用自然資源，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)羊效益。但以此方式養(yǎng)羊需要較大草場(chǎng)，不適合千家萬(wàn)戶發(fā)展，此外放牧方式和強(qiáng)度不當(dāng)時(shí)，容易造成生態(tài)環(huán)境的破壞，引發(fā)社會(huì)、生態(tài)矛盾。
第二種，半圈養(yǎng)。在放牧基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)飼，主要是在牧后于圈內(nèi)補(bǔ)飼（飼草或適當(dāng)精料），特別是給羔羊、妊娠母羊、哺乳母羊、配種期的公羊和肥育羊等特殊羊群補(bǔ)飼精料和優(yōu)質(zhì)飼草，這是飼養(yǎng)方法的一種進(jìn)步，能顯著改善羊群生產(chǎn)性能。
第三種，全圈養(yǎng)。以人工飼草滿足羊群全部營(yíng)養(yǎng)需要，以場(chǎng)地運(yùn)動(dòng)代替野外運(yùn)動(dòng)的一種飼養(yǎng)方式。實(shí)行山羊的全圈養(yǎng)，通過(guò)種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草和農(nóng)副產(chǎn)品的科學(xué)、充分利用，既可以用少量土地飼養(yǎng)大量的山羊，也無(wú)生態(tài)破壞的后顧之憂，符合大力發(fā)展的需要，應(yīng)當(dāng)大力倡導(dǎo)。
目前云嶺山羊發(fā)展數(shù)量逐漸增多，俗話說(shuō)，“羊吃百樣草，一年四季滿山跑”。傳統(tǒng)的放養(yǎng)方式不僅使養(yǎng)羊生產(chǎn)出現(xiàn)“夏肥、秋壯、冬瘦、春亡”的現(xiàn)象，也會(huì)因羊群過(guò)度啃食山草、嫩葉而破壞生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖戶應(yīng)大力發(fā)展種草養(yǎng)殖，種草養(yǎng)羊也非常適合農(nóng)民致富，可以減少飼料成本,進(jìn)而降低養(yǎng)殖成本，可以選擇hn-mc優(yōu)優(yōu)苜蓿、hn-mc優(yōu)優(yōu)三葉草、hn-mc優(yōu)優(yōu)聚合草等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)的牧草品種。
云嶺山羊的喂養(yǎng)還應(yīng)注意一些細(xì)節(jié)的問(wèn)題，成年羊每天需青飼料4千克左右，在青鮮飼料充足的情況下，要適當(dāng)增加精飼料中糠麩的比例（糠麩應(yīng)占精料總量的40％左右）。收割后的新鮮草料應(yīng)稍加晾曬再飼喂。在飼料中還可以添加維生素和必要的礦物質(zhì) 如在羊日糧中添加維生素A、維生素C、維生素D和維生素E等，可顯著提高肉羊品質(zhì)。還可以根據(jù)羊?qū)Ω鞣N礦物質(zhì)元素的實(shí)際需求量和攝取情況，適當(dāng)添加鎂、硒、鐵、鉻等元素。
養(yǎng)殖戶還需要控制好養(yǎng)殖環(huán)境，羊舍最好采用樓式結(jié)構(gòu)，做到不漏水、不潮濕、四壁無(wú)風(fēng)，夏天可在羊舍及其活動(dòng)場(chǎng)周?chē)灾蔡俾?lèi)植物、搭遮陽(yáng)棚防暑，以改善羊舍內(nèi)小氣候，保證冬暖夏涼，提高肉羊品質(zhì)。
