柴達木山羊在青海很多老百姓都在飼養，它適應高寒惡劣的氣候的養殖，屬于絨肉兼用型山羊品種，以生產高品質的羊絨而著稱。國際市場上，高品位的羊絨直徑要求在13至16微米之間，而柴達木絨山羊的羊絨直徑在15微米以下，且粗細均勻，顏色潔白。由于羊絨在市場上交易時是以“克”論價的。因此，羊絨也被稱之為 “軟黃金”。
柴達木山羊的養殖要創造適宜的生活環境，羊舍選擇地勢較高，南向斜坡，排水性好，寬敞向陽的地方。同時要交通便利，水電供應方便．當地及四周無疫病，遠離其它動物飼養場及畜產品加工廠。羊舍要求冬暖夏涼，墻體用磚或金屬鋁板制作。屋頂用陶瓦，跨度7米左右，后墻高1.8-2.0米．脊高2.5-2.9米，前墻高1.3-1.5米，面積以成年羊每只1.5-2.0平方米計算。柴達木山羊除了可以放牧外，還可種飼草圈養，養殖戶可以草料調配喂養，柴達木山羊喜歡吃青干草、青貯或農作物秸稈等。
精料主要有谷物籽實、豆類籽實、糧油加工副產品(豆餅、抽渣、麩皮、粉渣、豆腐渣等)。飼草按每只絨山羊每天1.5千克干草或4.0千克青草的需求備足，精料按每只每年60千克準備。種植憂牧草．降低飼草成本，保障了柴達木山羊舍飼養殖的經濟效益。根據養殖場規模．一般以10~20只柴達木山羊應至少種植1畝(667平方米)優質牧草，如hn-mc紫花苜蓿、hn-mc甜高粱、hn-mc黑麥草等。 通過刈割運輸、切碎、裝貯、封窯，在盡可能短的時間內完成飼料青貯，保證冬春季節柴達木山羊青綠多汁飼料的供應，每只羊應備有0.3-0.5立方米的青貯飼料。
在飼喂時，要盡可能的做到飼草料的多樣性．粗飼料可采取青干草、青貯、各種調制好的秸稈等搭配飼喂，精料根據粗飼料的不同及絨山羊生產性能與生理狀況的不同隨時調配．礦物質及微量元素和維生素等添加劑應占20％-30％。
一般日喂2-3次，按一定順序投料飼喂，應先粗后精，采取干草、青草、青貯、氨化或散貯最后精料的順序。草要鍘短，鮮草應鍘成5-10厘米，農作物秸稈鍘成1-2厘米，或粉碎后經微貯、氮化后飼喂，青貯一般鍘成1-2厘米長，精料要粉碎拌濕后飼喂。要給羊只足夠的采食時間。日飲水2次，冬季減少飲水次數，并飲溫水，夏季增加飲水數或自由飲水，保證飲水衛生清潔。上、下午各運動1次，采取自由運動或驅趕運動方式，每次0.5-1.0小時。
柴達木山羊的養殖應注意日常的管理，圈舍、草料槽丑飲水槽每天應清掃副拭干凈．冬季暖棚應保留羊糞，每隔10-15天用百毒殺、3％-5％的來蘇兒或2％火堿消毒1次。加強羊只營養，不喂霉爛變質飼草料，不飲冰凍及不衛生的水。
